Les Airfryers ont complètement révolutionné le monde de la friture en quelques années. Exit la bonne vieille friteuse qui colle et qui sent le graillon et place à la friture clean et simple, mais quand on a une grande famille, un problème subsiste encore avec ces appareils, il s’agit de la capacité. Si vous cherchez à nourrir une famille nombreuse ou à préparer un repas complet en une seule fois, les friteuses sans huile de format standard ont vite leurs limites. C’est ici qu’intervient le Cosori Dual Blaze TwinFry. Avec sa capacité XXL de 10 litres et sa zone de cuisson modulable, ce nouvel appareil change la donne.
10 Litres de capacité : Un espace de cuisson ultra-modulable
Le grand point fort de ce modèle, c’est son ergonomie hybride. Le TwinFry propose un immense tiroir unique de 10 litres, idéal pour rôtir une belle pièce de viande comme un poulet entier qui tient sans probleme ou préparer des frites pour toute une tablée. 2Kg de frites passent sans problème là où un sachet est difficile à cuire en une fois dans un modèle de taille standard.
Mais sa véritable force réside dans son séparateur amovible. En glissant cette plaque au centre du tiroir, vous créez deux zones de 5 litres totalement indépendantes. Vous pouvez ainsi lancer des frites d’un côté et des ailes de poulet de l’autre, avec des températures et des temps de cuisson différents. La fonction de synchronisation intelligente s’occupe de décaler le lancement de la cuisson la plus courte pour que tout soit chaud et prêt en même temps.
Le bémol de la taille : Qui dit 10 litres dit forcément encombrement. L’appareil est massif (51,8 x 31,29 x 33,8 cm) et réclame un grand plan de travail. De plus, le tiroir unique est lourd et s’avère particulièrement encombrant au moment de le passer dans l’évier ou au lave-vaisselle. Et bien sûr, il faut penser au rangement avec le stockage de cet appareil imposant, mais à l’usage, c’est du bonheur.
Technologie Dual Blaze : Une cuisson maîtrisée (et sans secouer !)
La plupart des airfryers chauffent uniquement par le haut, ce qui oblige à secouer le panier à mi-cuisson. Cosori intègre ici sa technologie Dual Blaze : l’appareil est équipé de quatre résistances (deux en haut, deux en bas).
Ce système, combiné à une puissance de 2800 W, permet une chauffe ultra-rapide et un maintien très stable de la température (réglable de 35 °C à 240 °C). Que vous utilisiez les modes Air Fry, Rôtir, Cuire au four, Griller, Réchauffer ou Déshydrater, la chaleur est répartie de manière homogène sans que vous n’ayez besoin d’intervenir.
Connectivité et Commodité d’emploi
Cosori a mis le paquet sur l’expérience utilisateur. Le panneau de commandes sensitif est réactif et très intuitif. Cerise sur le gâteau, l’appareil est connecté en Wi-Fi. Via l’application compagnon VeSync, vous accédez à des dizaines de recettes et pouvez surtout surveiller l’avancée de votre cuisson depuis votre canapé grâce aux notifications en temps réel.
En revanche, prévoyez un chiffon : le revêtement brillant du panneau de commandes et de la partie supérieure de la machine est un véritable aimant à traces de doigts et à poussière.
De même, moi qui aime utiliser ce Airfryer en extérieur dans ma cuisine d’été, le panneau glossy est un véritable miroir pour le soleil, ce qui rend difficile le pilotage en pleine lumière. À l’intérieur en revanche, il est ultra pratique.
Mais bien qu’elle offre une connectivité, ce n’est pas forcément très utile au final. Personnellement, bien que j’aime les appareils connectés, je n’utilise jamais l’application et préfère utiliser l’Airfryer en manuel dans ma cuisine d’été. Plus simple et rapide, il n’y a quasiment aucune programmation complexe à faire, tout se fait en quelques tapes. L’application a le mérite d’exister, c’est un plus, mais ce n’est pas indispensable.
| 🟢 Points Forts | 🔴 Points Faibles |
| Capacité monstre (10L) idéale pour les familles | Encombrement important sur le plan de travail |
| Cuisson bi-zone très pratique avec synchronisation | Tiroir très volumineux et difficile à nettoyer à l’évier |
| Cuisson parfaitement maîtrisée (4 résistances) | Revêtement brillant très salissant (traces de doigts) |
| Appareil silencieux par rapport à la concurrence | Usage au soleil difficile |
| Application connectée avec suivi à distance |
Notre Avis Final
Malgré quelques petits reproches, le Cosori Dual Blaze TwinFry 10L est une franche réussite. C’est l’une des friteuses sans huile les plus complètes et les plus performantes du marché que j’ai eu l’occasion de tester avec un grand avantage pour les grandes familles. Sa technologie de chauffe par le haut et le bas garantit des cuissons homogènes, et sa modularité permet de jongler entre repas de fête et dîners du quotidien. Avec 3 ados à la maison, tous les airfryers que j’ai possédés avant ce TwinFry étaient trop petits. Il fallait toujours faire 2 à 3 rotations de cuisson de frites pour les soirées burger, tacos et les classiques poulets frites en famille. Avec cette Cosori Dual Blaze, les repas en famille, même à plus de 5, il y a toujours suffisamment de frites en une seule cuisson et en plus elles sont cuites aussi bien en haut qu’en bas de la cuve !
Il faudra simplement lui faire une belle place dans votre cuisine, et accepter de nettoyer régulièrement son écran tactile. Si vous avez l’espace nécessaire, c’est un investissement que vous ne regretterez pas.
